Őszi ételek
Ilyenkor lassanként nálam is egyre több laktató, melengető őszi étel kerül az asztalra – egy tartalmas vega lasagne vagy rizottó, a fűszeres krémlevesek, a sütőtökös ételek vagy egy sült céklából és más zöldségekből készült saláta tökéletes arra, hogy felmelegítsen az első hidegebb napokon. Még a grillezésnek sem vetek véget ilyenkor, hiszen a nyári forrósággal ellentétben még jól is esik a tűz körül ácsorogva beszélgetni, amíg elkészül egy jó taco vagy csípős csirkeszárny. Ha pedig hozzám hasonlóan te is szilvarajongó vagy, akkor remélem, te is szép sorban kipróbálod az összes szilvás süteményt és receptet!
Kakukkfüves gombaleves
Klasszikus gombaleves, ahogy azt kell – sokféle, jó alaposan lepirított gombával és kakukkfűvel.
Soupe au pistou, a francia zöldségleves
Gazdag, nagyon tartalmas francia zöldségleves tarlórépával és egy kis olaszos beütéssel – a csípős őszi idő egyik legjobb ellenszere.
Savanyított tarlórépa
A tarlórépa egyre gyakrabban bukkan fel a piacokon, úgyhogy ideje megismerkedni vele – ezzel a savanyított verzióval például nem lehet mellélőni.
Rizskoch szilvával
Klasszikus rizskoch vagy rizsfelfújt alaprecept, amit ősszel naná, hogy egy édes szilvaraguval kell nyakon önteni.
Sütőtökös gnocchi pirított zsályával
Ennél sütőtökösebb őszi fogás talán nincs is – nem csak a gnocchi tésztája, de még a mártás is ebből készült némi zsályával és parmenzánnal.
Kecskesajtos töltött sütőtök
Hokkaidó sütőtökből készül, ami a formája miatt tökéletes ehhez a fogáshoz – kecskesajt, bacon is került bele, ami csodásan harmonizál a tök édes ízével.
Paradicsomos csicseriborsó fodros kellel
Fűszeres, laktató és nem mellesleg szuper egészséges vegetáriánus fogás csicseriborsóval és fodros kellel.
Paradicsomos sütőtökkrémleves
Fűszeres sütőtökkrémleves, aminek a paradicsom ad egy vagány csavart – nagyon jól passzolnak egymáshoz, úgyhogy aki még nem próbálta, itt az ideje!
Tőkehal fűszeres paradicsomszószban
Ezúttal egy kis indiai irányt adtam a paradicsomnak és szerintem szuperül áll neki és persze a tőkehalnak – lime, kókusz, gyömbér és sok fűszer került bele.
Diós-fügés palacsinta barnított vajjal
Palacsinta alaprecept extra töltelékkel – házi fügelekvárral, pirított dióval és isteni barnított vajjal.
Rumos fügelekvár
Rumos fügelekvár karamellizált cukorral – egyszerűen mennyei!
Sütőporos gofri ringlószósszal
Gofri alaprecept, amire bármilyen feltét kerülhet – most épp vaníliás ringlószósz és fahéjas tejföl, de fügelekvárral is nagyon finom.
Őszi ételek 1 találat
Őszi ételek
Ősszel lassanként nálam is egyre több laktató, melengető étel kerül az asztalra – egy tartalmas vega lasagne vagy rizottó, a fűszeres krémlevesek, a sütőtökös ételek vagy egy sült céklából és más zöldségekből készült saláta tökéletes arra, hogy felmelegítsen az első hidegebb napokon. Még a grillezésnek sem vetek véget ilyenkor, hiszen a nyári forrósággal ellentétben még jól is esik a tűz körül ácsorogva beszélgetni, amíg elkészül egy jó taco vagy csípős csirkeszárny. Ha pedig hozzám hasonlóan te is szilvarajongó vagy, akkor remélem, te is szép sorban kipróbálod az összes szilvás süteményt és receptet!
Indiai vajas csirke
Laktató, fűszeres, paradicsomos indiai vajas csirke, amit a gyerekektől a felnőttekig mindenki imádni fog.
Mákosguba-torta
Mákos guba ünnepi köntösben – tortaformában készül narancslekvárral és könnyű, vaníliás krémmel.
Stroganoff-bélszín
Stroganoff-bélszín gazdag tejszínes, gombás mártásban, szaftos steakfalatkákkal – a tökéletes családi ebéd.
Krumplicurry mángolddal
Villámgyors krumplicurry az őszi piac kedvencével, mángolddal gazdagítva – tökéletes komfortétel a hűvösebb napokra.
