Grillezett töltött gomba

Az őszi grillszezon egyik főszereplője a gomba. Magas fehérjetartalma miatt húspótló is lehet, de köretként is sokan szeretik a változatosan elkészíthető gombákat. Nem igazán gyerekbarát alapanyag, de érdemes vele kísérletezni, az én gyerekeim néha ezt is elfogyasztják, ha épp olyanjuk van – ez a recept például bevált. Jó nagy gombafejeket érdemes választani, mert sütés közben összemennek.

Grillezett töltött gomba

Grillezett töltött gomba

Adag

4

adag
Előkészítés

15

perc
Sütés

15

perc
Teljes elkészítési idő

30

perc

Hozzávalók

  • A gombához
  • 8-10 nagy gomba (pl. portobello vagy csiperke)

  • 1 evőkanál szójaszósz

  • 1 evőkanál balzsamecet

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • A töltelékhez:
  • 1 gerezd fokhagyma

  • 15 dkg főtt sonka

  • 15 dkg reszelt sajt

  • 1 csokor petrezselyem

  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  • A gombafejeket legalább 1 órára bepácoljuk a szójaszósz, balzsamecet, olíva olaj és finomra reszelt fokhagyma keverékébe.
  • Lecsepegtetjük, majd forró grillre tesszük és puhára sütjük.
  • Közben lepirítjuk a kis kockára vágott sonkát, és összekeverjük a finomra aprított petrezselyemmel és reszelt sajttal. A forró gombafejekbe töltjük, és azonnal tálaljuk húsok mellé köretnek vagy előételnek, de sörkorcsolyának sem rossz!

Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora

Láttad már az új könyvemet?

80 recept és sok-sok tipp tudatos hedonistáknak

Reggeliötletek

Narancskrémes palacsinta

Narancskrémes sült palacsinta

Palacsinta elegánsan – krémes, édes, a sütőben ropogósra sült szélekkel, tökéletes desszert az ünnepi asztalra vagy egy reggeli brunchra.

Cukkinis muffin sósan

Cukkinis muffin sósan

Cukkini, dió és sóban eltett citrom egy kis muffinba zárva. Hogy divatos-e még a muffin? Nem divat kérdése ez, sokkal fontosabb a praktikum és

Ünnepi kenyérkoszorú

Ez a legyezőkenyér sós és édes változatban is feldobja az ünnepi asztalt, és elegáns kísérője mindenféle krémnek, pástétomnak.

Paradicsomos galette

Paradicsomos galette

A galette gyors és egyszerű süti, de egy ilyen mézes, paradicsomos töltelékkel nagyon izgalmas tud lenni.

Hírlevél feliratkozás

Kapcsolódó receptek

Oszd meg a receptet:

Receptkereső

Gyors
Előétel
Főétel
Vegetáriánus
Gyerekbarát
Reggeli
Ebéd
Vacsora
Tízórai/uzsonna
Étel típus
Szezon
Filter by Édesség
Mentes