Azokat a recepteket szeretem a legjobban, amelyekhez minden hozzávalót megtalálok otthon, nem is kell boltba menni, az eredmény mégis emlékezetes lesz. Ez az egyszerű olívaolajos süti is ilyen. Volt egy kis tejföl itthon, de nem volt vaj, barna cukorból se volt annyi, amennyit eredetileg elképzeltem, de végül pont így lett jó. Nem is variáltam már rajta, hanem gyorsan leírtam, és ha kell egy gyors süti, ami napokig szaftos marad, nem szárad ki, nem túl édes, de mégis jólesik a kávé mellé, egyszerűen csak előveszem a receptet, és újra elkészítem.
Egyszerű olívaolajos sütemény
1
25×12 cm-es kenyérsütő formához20
perc1
óra1
óra20
percHozzávalók
2 tojás
125 ml jó minőségű olívaolaj
1 evőkanál vaníliakivonat
130 ml tej
1 evőkanál tejföl
20 dkg sima liszt
10 dkg világosbarna nádcukor
10 dkg kókuszvirágcukor
½ teáskanál só
½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál szeletelt mandula
Elkészítés
- Két keverőtálra lesz szükség: az egyikben simára keverjük a folyékony hozzávalókat: tojás, olívaolaj, vaníliakivonat, tej, tejföl. A másikban a lisztet a cukorral, sóval, sütőporral, szódabikarbónával.
- A sütőformát kibéleljük sütőpapírral, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A két tál tartalmát összekeverjük, hogy homogén legyen, a formába öntjük , a tetejét megszórjuk szeletelt mandulával, és a sütőbe tesszük.
- 55-60 perc alatt készre sütjük. Hústűvel megszúrjuk a tésztát, és ha nem tapad, kivesszük a sütőből. A formában hagyjuk kihűlni, majd ujjnyi szeletekre vágva kínáljuk.
Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora
