Levesek

Egy jó leves sokszor kisegít, ha csak pár percem van ebédelni munka közben – általában dobok rá némi feltétet, hogy kicsit tartalmasabb legyen, de egyébként bőven elvagyok vele estig. Imádom variálni a különféle szezonális zöldségeket és fűszereket, meg is osztom a kedvenc verzióimat, remélem, neked is tetszeni fognak! Van egy trükköm, sokszor sütőben sült zöldségekből készítem a krémleveseket, mert sokkal mélyebb ízűek lesznek így, a sültsárgarépa-krémleves vagy a sült paprikás sütőtökkrémleves egyszerűen mennyei lesz - már csak egy kis kruton, bacon, pirított sonka kell rá, és kész is!

A fehér spárga talán azért egy kicsit kevésbé népszerű otthoni fogás mert nagyon oda kell figyelni a hámozásnál, hogy a héját az utolsó szálig

Ebben a leveseben a gomba íze a főszereplő – nem került bele se tejszín, se tejföl, minden egyéb hozzávaló kerekíti, kiegészíti a gomba meghatározó

Melengető és laktató vegán vöröslencse-leves rengeteg fűszerrel és ropogós sült zöldségekkel.

Sós gesztenyekrémleves zöldségekkel, kakukkfűvel – az ünnepi menüben a helye!

Klasszik gyöngytyúkleves, a receptben néhány trükkel, amivel igazán ízes lesz a húsleves.

Izgalmasan fűszerezett zellerkrémleves mandulával, sajttal és curryvel – egyszerű, laktató és egészséges fogás percek alatt.

Tartalmas karfiolkrémleves néhány extrával: kesudióval, cheddar sajttal és kurkumával.

Pofonegyszerű és villámgyors krumplileves zöldborsóval, kaporral és egy kis fehérborral.

Klasszikus gombaleves, ahogy azt kell – sokféle, jó alaposan lepirított gombával és kakukkfűvel.

Gazdag, nagyon tartalmas francia zöldségleves tarlórépával és egy kis olaszos beütéssel – a csípős őszi idő egyik legjobb ellenszere.

Bableves, nagyon másképp – magyaros fűszerek helyett francia ízekkel, elegáns krémlevesként, szuperegészséges, ropogós kelchipsszel.

Fűszeres sütőtökkrémleves, aminek a paradicsom ad egy vagány csavart – nagyon jól passzolnak egymáshoz, úgyhogy aki még nem próbálta, itt az ideje!

2345