Az évek során elég sok konyhában főztem már, amelyeknek a kialakításában sokszor részt is vettem, így egy csomó olyan trükköt és tippet gyűjtöttem be, amelyek hasznosak lehetnek, ha új konyhát szeretnél kialakítani, vagy éppen a régit újítanád fel. A sok tapasztalat mellé persze jól jön egy kis szakértői segítség is, ezért ellátogattam a Veneta Cucine konyha showroomba, ahol további szuper tanácsokat kaptam a konyhatervezéshez.
A videót a Veneta Cucine támogatta.
Grillkolbász nélkül is simán megállja a helyét ez a mézes-chilis kukoricasaláta, a házi chiliolaj pedig bármeddig eláll, egyszer próbáljátok ki a bolti helyett!
Ezzel a sárgaborsódahllal örökre elűzhetitek a szörnyű menzás emlékeket, mert a sárgaborsó igenis finom, itt a bizonyíték.
Gránátalmás, ízletes mázzal sült kacsamell és kacsacomb, ami bármilyen ünnepi asztal méltó főszereplője lehet.
Bableves, nagyon másképp – magyaros fűszerek helyett francia ízekkel, elegáns krémlevesként, szuperegészséges, ropogós kelchipsszel.
Tippek egy valóban jól használható konyha megtervezéséhez.
A konyhatervezésről szóló sorozat második részében a fenntartható konyha kialakításához adok tippeket.
Így integráld be a konyhát, mint közösségi teret az otthonodba!
Íme az alapok, hogyan érdemes otthon kotyogós kávéfőzővel kávét készíteni!
Sütőtökös rizottó, ezúttal sült kolbásszal, paradicsommal és török mogyoróval.
A libamáj nem az az alapanyag, ami minden nap a kezünkbe kerül, ünnepi alkalom kell hozzá, úgyhogy megérdemli, hogy tökéletesen készítsük el.
Nagyon keveset főzünk májjal, amin itt az ideje változtatni, úgyhogy jöhet egy jó balzsamecettel készült csirkemáj és egy izgalmas köret.
Egy igazi ünnepi klasszikus: püspökkenyér sok kandírozott gyümölccsel és roppanós csokimázzal.
Az Eton mess igazi retro desszert, de kit érdekel – egyszerűen isteni, és a balzsamecetes eperrel egy kis friss csavar is került bele.
Mint mindennek, a forró csokinak is van pár trükkje, hogy igazán sűrű és krémes legyen a végeredmény.
Igazi melengető, fűszeres, laktató étel a hűvösebb évszakra – indiai vajas csirke, ami a joghurtos páctól elképesztően puha és omlós lesz.
Ennek a különleges perzsa rizsételnek bizony helye van az ünnepi asztalon – a lényege, a datolyán, kurkumán és mazsolán kívül, hogy az alja isteni pirosra sül.
Copyright © 2024 Havas Dóra
Minden jog fenntartva!
Impresszum
