Sárgaborsódahl

Sárgaborsódahl

Sárgaborsódahl

Adag

4

adag
Előkészítés

15

perc
Főzés

40

perc
Teljes elkészítési idő

55

perc

Hozzávalók

  • A sárgaborsóhoz:
  • 40 dkg sárgaborsó

  • 3 evőkanál kókuszzsír

  • 1 nagy fej hagyma

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 1 evőkanál kurkuma

  • 2 teáskanál koriandermag

  • ½ teáskanál chilipehely

  • 2 teáskanál só

  • 1 l zöldségalaplé

  • A tálaláshoz:
  • 4-6 evőkanál görög joghurt

  • pirított magvak

  • korianderzöld

  • friss chili

Elkészítés

  • A sárgaborsót egy órára vagy akár egész éjszakára beáztatjuk, majd leszűrjük és átöblítjük.
  • Egy közepes lábasban felolvasztjuk a kókuszzsírt, és puhára pároljuk rajta a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket és 1 percig pirítjuk őket, majd beletesszük a sárgaborsót is. Összekeverjük, együtt is pirítjuk 1-2 percig, felöntjük az alaplével és fedő alatt, közepesen erős láng felett puhára pároljuk. Közben néha átkeverjük. Egy kicsit széteshet a sárgaborsó, ez pont eléggé besűríti a dahlt, így nincs szükség további sűrítésre.
  • Tálaláskor joghurttal, pirított magokkal, korianderrel és chilivel díszítjük.

Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora

Láttad már az új könyvemet?

80 recept és sok-sok tipp tudatos hedonistáknak

Ebédötletek

Sült zöldséges tésztaszósz

Sült zöldséges tésztaszósz

Selymes, krémes tésztaszósz, ráadásul minden évszakban úgy variálható, ahogy csak szeretnénk, így ez most sütőtökkel készült.

Hírlevél feliratkozás

Kapcsolódó receptek

Oszd meg a receptet:

Receptkereső

Gyors
Előétel
Főétel
Vegetáriánus
Gyerekbarát
Reggeli
Ebéd
Vacsora
Tízórai/uzsonna
Étel típus
Szezon
Filter by Édesség
Mentes