A házi tésztakészítés szerintem szuper ráérős, téli program, ezért készítettem egy raviolit gesztenyés-ricottás töltelékkel. Ilyen tésztát tuti, hogy nem kapsz a boltban!
Ha tetszett a gesztenyés ravioli, és te is elkészítenéd, a receptet ITT találod.
Egy csomó őszi kincs van ebben az ételben: kacsa, szilva, vörösbor – pont megfelel arra, hogy a hidegebb időre hangolódjunk.
Vékony tésztás házi pizza recept szuper feltétekkel – kétféle sajt, kétféle paradicsom, és persze az elmaradhatatlan bazsalikom is rákerült.
Nincsen tavasz medvehagyma nélkül – ebbe a túrónudliba jó sok került belőle a sonka és némi pirított zsemlemorzsa mellé.
A nizzai saláta újabb példa arra, hogy a saláta nem unalmas műfaj, és simán lehet laktató, teljes értékű fogás, most például tonhal helyett lazaccal.
A gesztenyés choux elegáns és nagyon finom desszert – picit pepecselős, de nem nehéz elkészíteni, egy próbát mindenképp megér.
Villámgyors ünnepi kacsamell, aminek akár az utolsó pillanatban is nekiállhattok, és minden benne van, ami egy jó karácsonyi menübe kell.
Zellerkrémleves curryvel, mandulával, sajttal, és persze némi krutonnal – fél óra alatt kész is!
Ennek a különleges perzsa rizsételnek bizony helye van az ünnepi asztalon – a lényege, a datolyán, kurkumán és mazsolán kívül, hogy az alja isteni pirosra sül.
Ha nyár, akkor kerti parti, ahova gyorsan összedobható, de nagyon finom harapnivaló kell – na, ez a tépett csirkés szendvics pont ilyen.
Vega fogás joghurtban pácolt laskagombával, házi lepénnyel és friss, zöldfűszeres öntettel.
Ünnepi koktél és egy kis frissítő a nagy lakomák között, a rózsaszín grapefruit margarita ráadásul még csodásan is mutat.
Könnyű, szuperropogós tésztába burkolt spárga – az első kóstolás után tuti, hogy chips helyett máskor is inkább ezt a zöldséges snack lesz a nyerő.
Az Eton mess igazi retro desszert, de kit érdekel – egyszerűen isteni, és a balzsamecetes eperrel egy kis friss csavar is került bele.
Vega lasagne sűrű, krémes töltelékkel és sokféle gombával.
Duplán szilvás pite lekvárral és friss gyümölccsel, amit egy kis balzsamecet és rum koronáz meg.
Gesztenye helyett izgalmas töltelék kerül az ünnepi pulykába – ricotta, spenót és a fő csavar, egy kis sóban eltett citrom. Egyszerű, mégis ünnepi!
Copyright © 2023 Havas Dóra
Minden jog fenntartva!
Impresszum
