Az utóbbi pár évben a choux au craquelin, ami egy égetett tészta, az újhullámos cukrászdákban reneszánszát éli itthon. Az égetett tészta tetejére, főleg különleges alkalmakkor, még egy roppanós réteget is sütnek – ezt most én is megcsináltam, majd gesztenyés krémmel és rumos meggyel töltöttem meg a tésztalabdákat. Kicsit időigényes, viszont egyáltalán nem bonyolult desszert, megéri kipróbálni.
Ha tetszett a gesztenyés choux rumos meggyel, és te is kipróbálnád, a receptet ITT találod.
Selymes, krémes tésztaszósz, ráadásul minden évszakban úgy variálható, ahogy csak szeretnénk, így ez most sütőtökkel készült.
Igazi téli, melengető, laktató egytálétel sütőtökkel, ropogósra sült babbal és egy kis extrával, rizsszemtésztával, amit persze lecserélhettek másra is.
Grillezni nem csak nyáron lehet, sőt, a forró sütő és a jó fűszeres, csípős csirkeszárnyak a hidegben esnek igazán jól.
Sós gesztenyekrémleves zöldségekkel, kakukkfűvel – az ünnepi menüben a helye!
Habos, gesztenyés rolád az ünnepi asztalra, amit a rumos meggyszósz koronáz meg.
Házi ravioli gesztenyés, ricottás töltelékkel – minden perc munkát megér!
A fordított almatorta palacsintás verziója – benne van minden, ami jó: puha palacsintatészta, édes karamellréteg, ízes almaszeletek.
Igazi melengető, fűszeres, laktató étel a hűvösebb évszakra – indiai vajas csirke, ami a joghurtos páctól elképesztően puha és omlós lesz.
Krémsajttal és narancskrémmel töltött szaftos, sült palacsinta brunchra, reggelire vagy akár desszertnek.
Végre megérkezett: itt a pisztáciás babka recept isteni házi töltelékkel!
Sült kacsacomb intenzív, extrán narancsos mártásban.
Gyorsan összedobható egyszerű, mégis nagyszerű túrós kuglóf a kávé mellé, a vendégeknek vagy csak úgy.
Duplán szilvás pite lekvárral és friss gyümölccsel, amit egy kis balzsamecet és rum koronáz meg.
A pohárkrémekben az a legjobb, hogy könnyű összedobni, mégis mutatós desszert lesz – persze egy nagy tálban is el lehet készíteni ezt a pisztáciás verziót is.
A biscotti egy extra ropogós keksz, ami kávéba vagy akár teába mártogatva rettentően finom reggeli, snack.
Ez az olívaolajos süti sokkal inkább a felnőttek számára lesz csábító, de mindenképp érdemes kipróbálni, mert az olajtól különösen finom és ízgazdag lesz.
Copyright © 2024 Havas Dóra
Minden jog fenntartva!
Impresszum
