Sárgaborsódahl

Sárgaborsódahl

Sárgaborsódahl

Adag

4

adag
Előkészítés

15

perc
Főzés

40

perc
Teljes elkészítési idő

55

perc

Hozzávalók

  • A sárgaborsóhoz:
  • 40 dkg sárgaborsó

  • 3 evőkanál kókuszzsír

  • 1 nagy fej hagyma

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 1 evőkanál kurkuma

  • 2 teáskanál koriandermag

  • ½ teáskanál chilipehely

  • 2 teáskanál só

  • 1 l zöldségalaplé

  • A tálaláshoz:
  • 4-6 evőkanál görög joghurt

  • pirított magvak

  • korianderzöld

  • friss chili

Elkészítés

  • A sárgaborsót egy órára vagy akár egész éjszakára beáztatjuk, majd leszűrjük és átöblítjük.
  • Egy közepes lábasban felolvasztjuk a kókuszzsírt, és puhára pároljuk rajta a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket és 1 percig pirítjuk őket, majd beletesszük a sárgaborsót is. Összekeverjük, együtt is pirítjuk 1-2 percig, felöntjük az alaplével és fedő alatt, közepesen erős láng felett puhára pároljuk. Közben néha átkeverjük. Egy kicsit széteshet a sárgaborsó, ez pont eléggé besűríti a dahlt, így nincs szükség további sűrítésre.
  • Tálaláskor joghurttal, pirított magokkal, korianderrel és chilivel díszítjük.

Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora

Láttad már az új könyvemet?

80 recept és sok-sok tipp tudatos hedonistáknak

Vacsoraötletek

Mázas húsvéti sonka

Mázas húsvéti sonka

Kicsit más, de sokkal különlegesebb élmény, mint a hagyományos húsvéti sonka: nemcsak fő, hanem sül is, és kap egy isteni, édes mázat a végén.

Arayes, a közel-keleti húsos lepény

Arayes, a libanoni húsos lepény

Marhahúsos lepény házi hétfűszer-keverékkel – utóbbiból marad bőven más alkalomra is, szuper lesz sült zöldségekhez vagy más közel-keleti ételhez.

Laska gombás döner kebab

Laska gombás döner kebab

Fűszeres pirított laska gombával készült vegán kebab savanyított hagymával és paradicsomos, harisszás szósszal.

Hírlevél feliratkozás

Kapcsolódó receptek

Oszd meg a receptet:

Receptkereső

Gyors
Előétel
Főétel
Vegetáriánus
Gyerekbarát
Reggeli
Ebéd
Vacsora
Tízórai/uzsonna
Étel típus
Szezon
Filter by Édesség
Mentes