Ezt a fűszerkeveréket használom a legtöbb gyors mexikói ételemhez, főként taco partik nélkülözhetetlen kelléke. A taco nagyon gyerekbarát (eleinte kevesebb chilivel :)), remek alkalmat ad arra, hogy a gyerekeket változatos étkezésre neveljük, ha az asztalra kitett nagy választékból ők maguk állíthatják össze az ízlésüknek megfelelő tacót. Lehet, hogy elsőre csak sajtot tesznek bele, de lesz majd fejlődés, szépen fokozatosan. Ebben is segít a fűszerezés, ami a mi családunkban elég intenzív, de ez csak azon múlik, hogy hogyan állítjuk össze a fűszerkeverékünket – ez a mi jól bevált receptünk.
Mexikói fűszerkeverék
Adag
75
grammTeljes elkészítési idő
10
percHozzávalók kb. 75 grammhoz
1 evőkanál őrölt chili
3 evőkanál őrölt római kömény
2 evőkanál őrölt fűszerpaprika
1 teáskanál őrölt füstölt paprika
1 evőkanál só
1 evőkanál fokhagyma granulátum
2 teáskanál szárított oregánó
2 teáskanál frissen őrölt bors
2 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
- A fűszereket kimérjük, összekeverjük, és légmentesen záródó üvegbe tesszük.
Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora