Forrócsoki-szezon van, és bizony van pár trükkje, hogy jó krémes, sűrű legyen, nem elég csak feloldani tejben a csokireszeléket – lehet egy kicsit “tudományosabban” is elkészíteni. Mutatom!
Ha tetszett a likőrös forró csoki, és te is elkészítenéd, a pontos receptet ITT találod.
Pulykatekercs fűszerpasztával töltve – szaftos, ízgazdag és jó sok vendégnek elég lesz, szóval éppen ideális az ünnepi asztalra.
Szaftos sertésszűz mézes, balzsamecetes salátával és egy izgalmas tormakrémmel, ami csodásan passzol a céklához.
Egy gyors, egyszerű, mégis nagyon menő ünnepi fogás – a kacsamell gránátalmás mázat kap, a zellerpürébe pedig gesztenye is kerül.
Klasszikus gombaleves, ahogy azt kell – sokféle, jó alaposan lepirított gombával és kakukkfűvel.
Nagyon keveset főzünk májjal, amin itt az ideje változtatni, úgyhogy jöhet egy jó balzsamecettel készült csirkemáj és egy izgalmas köret.
Így kell tökéletesen omlós, ropogós bőrű császárt sütni!
A libamáj nem az az alapanyag, ami minden nap a kezünkbe kerül, ünnepi alkalom kell hozzá, úgyhogy megérdemli, hogy tökéletesen készítsük el.
Rizskoch alaprecept, amire bármi kerülhet – most puha párolt szilvával készült.
Ennek a különleges perzsa rizsételnek bizony helye van az ünnepi asztalon – a lényege, a datolyán, kurkumán és mazsolán kívül, hogy az alja isteni pirosra sül.
A konyhatervezésről szóló sorozat második részében a fenntartható konyha kialakításához adok tippeket.
Szuper választás reggelire, mert tele van tápláló alapanyagokkal, a smoothie-ba ráadásul kávé is kerül, így már tényleg csak indulni kell.
Cheesecake, azaz sajttorta alaprecept, ezúttal birsalmás feltéttel.
Ez az olívaolajos süti sokkal inkább a felnőttek számára lesz csábító, de mindenképp érdemes kipróbálni, mert az olajtól különösen finom és ízgazdag lesz.
Egy igazi ünnepi klasszikus: püspökkenyér sok kandírozott gyümölccsel és roppanós csokimázzal.
Igazi melengető, fűszeres, laktató étel a hűvösebb évszakra – indiai vajas csirke, ami a joghurtos páctól elképesztően puha és omlós lesz.
Az Eton mess igazi retro desszert, de kit érdekel – egyszerűen isteni, és a balzsamecetes eperrel egy kis friss csavar is került bele.
Copyright © 2024 Havas Dóra
Minden jog fenntartva!
Impresszum
