Az utóbbi pár évben a choux au craquelin, ami egy égetett tészta, az újhullámos cukrászdákban reneszánszát éli itthon. Az égetett tészta tetejére, főleg különleges alkalmakkor, még egy roppanós réteget is sütnek – ezt most én is megcsináltam, majd gesztenyés krémmel és rumos meggyel töltöttem meg a tésztalabdákat. Kicsit időigényes, viszont egyáltalán nem bonyolult desszert, megéri kipróbálni.
Ha tetszett a gesztenyés choux rumos meggyel, és te is kipróbálnád, a receptet ITT találod.
Bableves, nagyon másképp – magyaros fűszerek helyett francia ízekkel, elegáns krémlevesként, szuperegészséges, ropogós kelchipsszel.
A libamáj luxus alapanyag, ezért nagyon nem mindegy, hogyan készítjük el, de nem kell megijedni tőle, ez egy nagyon egyszerű, viszont igazi ünnepi fogás.
A tiramisu az az édesség, amit egyszerűen nem lehet megunni. Krémes, lágy, kávéval átitatott rétegei olyan eleganciát és könnyedséget hordoznak, amiért nem lehet nem
Laktató gerslisaláta telis-tele zöldségekkel – pirított gombával, ropogós hagymával, lila burgonyával és mángolddal.
Habos, gesztenyés rolád az ünnepi asztalra, amit a rumos meggyszósz koronáz meg.
Házi ravioli gesztenyés, ricottás töltelékkel – minden perc munkát megér!
Igazi melengető, fűszeres, laktató étel a hűvösebb évszakra – indiai vajas csirke, ami a joghurtos páctól elképesztően puha és omlós lesz.
A fordított almatorta palacsintás verziója – benne van minden, ami jó: puha palacsintatészta, édes karamellréteg, ízes almaszeletek.
Krémsajttal és narancskrémmel töltött szaftos, sült palacsinta brunchra, reggelire vagy akár desszertnek.
Végre megérkezett: itt a pisztáciás babka recept isteni házi töltelékkel!
Sült kacsacomb intenzív, extrán narancsos mártásban.
Gyorsan összedobható egyszerű, mégis nagyszerű túrós kuglóf a kávé mellé, a vendégeknek vagy csak úgy.
Sütőtökös lasagne vega verzióban, de higgyétek el, a hús cseppet sem fog hiányozni belőle, a gomba és a spenót bőven pótolja.
Duplán szilvás pite lekvárral és friss gyümölccsel, amit egy kis balzsamecet és rum koronáz meg.
Egy igazi ünnepi klasszikus: püspökkenyér sok kandírozott gyümölccsel és roppanós csokimázzal.
Mint mindennek, a forró csokinak is van pár trükkje, hogy igazán sűrű és krémes legyen a végeredmény.
Copyright © 2024 Havas Dóra
Minden jog fenntartva!
Impresszum
