Közel-keleti ételek
Nem titok, hogy a közel-keleti ételekhez különösen vonzódom, ezért bőven találsz ilyen recepteket itt. Természetesen a hummusz és a falafel általam legjobbnak vélt verzióját is megosztom, de van itt pár extrább fogás is, amivel új és kicsit egzotikusabb ízeket, hangulatot csempészhetsz a konyhába. Datolya, mazsola, méz, gránátalma, fahéj, más illatos fűszerek – ezek mind gazdagon szerepelnek a receptekben. És persze a kedvencem, az eredeti babka receptjét is közreadom, amit egyenesen a tel-avivi piacon, több napnyi kemény kitartással szereztem meg, és azóta is ezt sütöm.
Mákos, fehér csokis babka áfonyalekvárral
Itt volt az ideje, hogy készüljön egy klasszikus karácsony ízű babka is: íme a mákos, fehér csokis, áfonyás változat!
Diós babka füstös sárgabaracklekvárral és barnított vajjal
A népszerű babka haladó változata ínyenceknek dióval, füstös sárgabaracklekvárral és barnított vajjal.
Közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel
Vegán közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel, pirított hagymával, pisztáciával és frissítő öntettel.
Hummusz tál padlizsánnal
Házi hummusz tál sült padlizsánnal, ropogós csicseriborsóval és friss arab salátával.
Vöröslencse-leves sült zöldségekkel
Melengető és laktató vegán vöröslencse-leves rengeteg fűszerrel és ropogós sült zöldségekkel.
Pisztáciás babka
Klasszikus babka szigorúan házi készítésű, isteni pisztáciás töltelékkel.
Kolokithokeftedes, azaz görög cukkinigolyó
Pofonegyszerű, hagyományos görög cukkinigolyó fetával, mentával, amiből sosem lehet eleget készíteni.
Kecskesajtos céklakrém dióval
Látványos és izgalmas céklakrém zaatar fűszerrel, kecskesajttal és karamellizált dióval – partifalatnak és előételnek is tökéletes.
Arayes, a libanoni húsos lepény
Marhahúsos lepény házi hétfűszer-keverékkel – utóbbiból marad bőven más alkalomra is, szuper lesz sült zöldségekhez vagy más közel-keleti ételhez.
Paradicsomos csicseriborsó fodros kellel
Fűszeres, laktató és nem mellesleg szuper egészséges vegetáriánus fogás csicseriborsóval és fodros kellel.
Imam bayildi, a török töltött padlizsán
A fahéjtól kicsit egzotikus, vajpuhára sült, illatos padlizsán zöldséges, fűszeres töltelékkel – isteni, pofonegyszerű vega fogás.
Almás-mézes-diós babka
A klasszikus csokoládés tölteléket most egy almás-mézes-diós verzió váltotta a babkában, és így is nagy kedvenc lett.
Közel-keleti ételek 1 találat
Közel-keleti ételek
Nem titok, hogy a közel-keleti ízekhez különösen vonzódom, ezért bőven találsz ilyen recepteket itt. Természetesen a hummusz és a falafel általam legjobbnak vélt verzióját is megosztom, de van itt pár extrább fogás is, amivel új és kicsit egzotikusabb ízeket, hangulatot csempészhetsz a konyhába. Datolya, mazsola, méz, gránátalma, fahéj, más illatos fűszerek – ezek mind gazdagon szerepelnek a receptekben. És persze a kedvencem, az eredeti babka receptjét is közreadom, amit egyenesen a tel-avivi piacon, több napnyi kemény kitartással szereztem meg, és azóta is ezt sütöm.
Mákos, fehér csokis babka áfonyalekvárral
Itt volt az ideje, hogy készüljön egy klasszikus karácsony ízű babka is: íme a mákos, fehér csokis, áfonyás változat!
Diós babka füstös sárgabaracklekvárral és barnított vajjal
A népszerű babka haladó változata ínyenceknek dióval, füstös sárgabaracklekvárral és barnított vajjal.
Közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel
Vegán közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel, pirított hagymával, pisztáciával és frissítő öntettel.
Hummusz tál padlizsánnal
Házi hummusz tál sült padlizsánnal, ropogós csicseriborsóval és friss arab salátával.
