Ismét egy alaprecept, amit akár meg is lehet jegyezni, és a hétvégén pillanatok alatt elkészíteni. Én szeretem a citromos süteményeket egész mákszemekkel megpettyezni, jól néz ki és jópofa, ahogy ropognak a mákszemek a fogam alatt.
Citromos-mákos teasütemény
Adag
6
adagElőkészítés
15
percSütés
50
percTeljes elkészítési idő
1
óra5
percHozzávalók
15 dkg puha vaj
20 dkg cukor
2 evőkanál frissen facsart citromlé
1 citrom frissen reszelt héja
1 evőkanál vaníliakivonat
2 tojás
2 dl tejföl
25 dkg rétesliszt
1 csipet só
2 teáskanál sütőpor
3 evőkanál egész mák
Elkészítés
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy szögletes vekniformát kibélelünk sütőpapírral.
- A puha vajat, a cukrot, a vaníliakivonatot, a tojásokat, a citrom levét és héját egy keverőtálba tesszük és habverővel habosra verjük, majd beledolgozzuk a tejfölt is.
- A száraz hozzávalókat egy másik tálban összekeverjük, a tojásos keverékhez adjuk és összedolgozzuk. Az előkészített formába simítjuk és 50 perc alatt készre sütjük.
- Légmentesen záródó dobozban 2-5 napig eláll. Jól szeletelhető.
Tipp:
- Citromos szirpuppal meglocsolva még finomabb. Ehhez 2 citrom frissen facsart levét 1/2 dl vízzel és 10 dkg cukorral addig forralom, amíg a cukor feloldódik. A forró süteményt bambuszpálcikával megszúrkálom, meglocsolom a sziruppal, és hagyom a formában kihűlni.
Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora
