A legegyszerűbb süti a morzsasüti, azaz crumble, de néha pont ennyire van szükség, hogy tovább lendüljön a nap. Minden évszakban, mindenféle gyümölccsel el lehet készíteni, és természetesen a morzsát is rengeteg változatban összeállíthatjuk. Ez most egy alap verzió vajjal, fehér liszttel és cukorral.
Szilvás crumble
Adag
6
adagElőkészítés
20
percSütés
40
percTeljes elkészítési idő
1
óraHozzávalók 22 cm-es piteformához
- A szilvához:
½ kg szilva kimagozva
1 evőkanál étkezési keményítő
2 evőkanál barna cukor
½ vaníliarúd kikapart magja vagy ½ teáskanál vaníliaőrlemény
opcionális: ½ teáskanál őrölt fahéj
- A morzsához:
12 dkg sima liszt
12 dkg barna cukor
1 teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
1 tojás
15 dkg olvasztott vaj
Elkészítés
- A szilvát ketté (vagy ha nagyobb, négybe) vágjuk, egy keverőtálba tesszük és összeforgatjuk a cukorral, vaníliával és a keményítővel. Tehetünk bele egy kevés őrölt fahéjat és/vagy gyömbért is.
- A morzsa hozzávalóit kézzel összegyúrjuk. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
- A szilvákat egy piteformában elrendezzük (használhatunk több, kisebb formát is).
- A morzsatésztát összenyomjuk a kezünkben és nagyobb darabokban a gyümölcsre morzsoljuk. Akkor sül jó ropogósra, ha vannak kisebb és nagyobb darabok is. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, igyekezzünk mindenhova egyenletesen csorgatni belőle, majd 35-40 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a gyümölcs sziruposra sül, a morzsa pedig aranybarna és ropog a tetején.
Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora
