Friss kelbimbósaláta almával és dióval

A csúsztatott palacsinta más műfaj, mint a sima, feltekert verzió – lágy, habos és tortának is bőven megállja a helyét, pláne, ha egy kis likőr is kerül bele.

Pompás, melengető krémleves a csípősebb időre sült répával és nagyon sok fűszerrel.

Jó példa arra, hogy olyan egyszerű alapanyagokból is lehet ünnepi fogást készíteni, mint a pulykamell vagy a spenót, ráadásul még a körettel sem kell bajlódni.

A bolgár tarator egy elképesztően üdítő joghurtos uborkaleves rengeteg zöldfűszerrel, mogyoróval, szóval igazi nyári fogás.

A hummusz csak pár összetevős étel, de sok ponton el lehet rontani – ez most egy alaprecept, és higgyétek el, érdemes rászánni az időt a csicseriborsó főzésére.

Ezúttal egy kis indiai irányt adtam a paradicsomnak és szerintem szuperül áll neki és persze a tőkehalnak – lime, kókusz, gyömbér és sok fűszer került bele.

A taco igazi család- és csapatépítő kaja, mindenki megcsinálhatja magának, és addig is, amíg elkészülnek a feltétek hozzá, a grill körül jókat lehet beszélgetni.

Selymes, krémes tésztaszósz, ráadásul minden évszakban úgy variálható, ahogy csak szeretnénk, így ez most sütőtökkel készült.

A tacót a pirított lazacon és sült spárgán kívül sok izgalmas elem, például pácolt lilahagyma, fűszeres sajtszósz és epres salsa teszik különlegessé.

Duplán paradicsomos tészta, némi szardellával és kapribogyóval bolondítva – igazi nyári fogás, amihez már csak egy nagy csokor bazsalikom kell, semmi más.

Látványos torta kevés munkával, és bármilyen gyümölccsel variálható – ez a Charlotte!

Répatorta, ezúttal gyors keksz formájában, de a legjobb rész, a krémsajtos réteg természetesen nem hiányozhat róla!