Saláták
Ezekkel a receptekkel remélem, egyszer és mindenkorra be tudom bizonyítani, hogy a saláta egyáltalán nem unalmas műfaj, sőt! Jól összeválogatott alapanyagokkal és ízkombinációkkal igazán izgalmas saláták tudnak kikerekedni, jóféle gabonákkal és hüvelyesekkel, például lencsével, bulgurral, babbal akár hús nélkül is lehet teljes értékű, laktató fogás. Ráadásul nem csak nyáron esik jól, ősszel-télen eljön a tartalmasabb, meleg vagy langyos saláták ideje: tojással, fűszeres sült zöldségekkel, burgonyával, sütőtökkel, sajttal gazdagítva tuti, hogy nem lesz hiányérzetünk, egy klassz nizzai salátánál például nem is nagyon tudok jobbat elképzelni!
Fodros kel és krumplisaláta csicseriborsóval
A saláta nem csak nyári műfaj, és pláne nem kell, hogy unalmas legyen. itt van például ez a verzió: fűszeres, ropogós csicseriborsó, sült kifliburgonya és fodros kel — tartalmas, meleg, és simán köretként vagy önálló fogásként is működik.
Tészta shiitake gombával és mogyorószósszal
Pirított shiitake gomba, selymes mogyorószósz, tészta és zöldségek. Nyári fogás, ami fogyasztható hidegen vagy melegen is.
Tojássaláta romesco szószban
Tojássaláta egy kis mediterrán csavarral – romesco szósszal, kapribogyóval és savanyított hagymával.
Közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel
Vegán közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel, pirított hagymával, pisztáciával és frissítő öntettel.
Lencsesaláta fodros kellel
Lencsesaláta fodros kellel, pirított mandulával, mézes-citromos dresszinggel – önállóan vagy sült húsok mellé köretként is remek.
Ragacsos sütőtök kecskesajttal
Tartalmas sütőtökös saláta, előétel, vega főfogás vagy izgalmas köret – igazi joker recept!
Hideg gombasaláta
Frissítő, jéghideg gombasaláta, amibe ezúttal nyersen kerül a gomba – petrezselyemmel, citrommal tökéletes párosítás.
Lencsés sültkarfiol-saláta árpagyönggyel
Húsmentes, mégis szuper tartalmas lencsés sültkarfiol-saláta árpagyönggyel, ami akár ebédre is tökéletesen megállja a helyét.
Zöldfűszeres-tahinis majonéz
Friss és üde salátaöntet sok-sok zöldfűszerrel és tahinivel – tökéletes tartalmas salátákra, sült zöldségekre.
Zöldséges tésztasaláta mogyorószósszal
Tésztasaláta sok-sok nyers zöldséggel, spárgával, brokkolival és egy isteni mogyoróvajas öntettel.
Mogyoróvajas öntet
Mogyoróvajas öntet salátára vagy zöldségek mellé mártogatósnak, akár egyenesen a befőttes üvegből.
Gerslisaláta gombával és sült hagymával
Laktató gerslisaláta telis-tele zöldségekkel – pirított gombával, ropogós hagymával, lila burgonyával és mángolddal.
Saláták 1 találat
Saláták
Ezekkel a receptekkel remélem, egyszer és mindenkorra be tudom bizonyítani, hogy a saláta egyáltalán nem unalmas műfaj, sőt! Jól összeválogatott alapanyagokkal és ízkombinációkkal igazán izgalmas saláták tudnak kikerekedni, jóféle gabonákkal és hüvelyesekkel, például lencsével, bulgurral, babbal akár hús nélkül is lehet teljes értékű, laktató fogás. Ráadásul nem csak nyáron esik jól, ősszel-télen eljön a tartalmasabb, meleg vagy langyos saláták ideje: tojással, fűszeres sült zöldségekkel, burgonyával, sütőtökkel, sajttal gazdagítva tuti, hogy nem lesz hiányérzetünk, egy klassz nizzai salátánál például nem is nagyon tudok jobbat elképzelni!
Fodros kel és krumplisaláta csicseriborsóval
A saláta nem csak nyári műfaj, és pláne nem kell, hogy unalmas legyen. itt van például ez a verzió: fűszeres, ropogós csicseriborsó, sült kifliburgonya és fodros kel — tartalmas, meleg, és simán köretként vagy önálló fogásként is működik.
Tészta shiitake gombával és mogyorószósszal
Pirított shiitake gomba, selymes mogyorószósz, tészta és zöldségek. Nyári fogás, ami fogyasztható hidegen vagy melegen is.
Tojássaláta romesco szószban
Tojássaláta egy kis mediterrán csavarral – romesco szósszal, kapribogyóval és savanyított hagymával.
Közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel
Vegán közel-keleti rizssaláta sült zöldségekkel, pirított hagymával, pisztáciával és frissítő öntettel.
