Nyári ételek
Végre jöhetnek a különböző csodás színekben pompázó, nyári ételek! Rengeteg verziót találsz itt például a paradicsom felhasználására – konfitálva, sütve, főve, sőt, még egy tarte tatinbe és galette-be is belepakoltam. A legklasszabb, hogy már a grillszezon is dübörög, úgyhogy sok-sok grillreceptet is mutatok, akár csak a családnak főzöl, akár egy egész vendégseregre készülsz. Mindig igyekszem a helyi termelőknél éppen fellelhető, szezonális gyümölcsökkel, zöldségekkel zsonglőrködni, úgyhogy nyáron minden mennyiségben jöhet a kukorica, zsenge zöldborsó, padlizsán, na, és persze a zöldfűszerek, amiből bevallom, hogy tonnaszám használok, de hidd el, nem érdemes spórolni velük.
Nyári ételek 1 találat
Nyári ételek
Végre jöhetnek a különböző csodás színekben pompázó fogások! Rengeteg verziót találsz itt például a paradicsom felhasználására – konfitálva, sütve, főve, sőt, még egy tarte tatinbe és galette-be is belepakoltam. A legklasszabb, hogy már a grillszezon is dübörög, úgyhogy sok-sok grillreceptet is mutatok, akár csak a családnak főzöl, akár egy egész vendégseregre készülsz. Mindig igyekszem a helyi termelőknél éppen fellelhető, szezonális gyümölcsökkel, zöldségekkel zsonglőrködni, úgyhogy nyáron minden mennyiségben jöhet a kukorica, zsenge zöldborsó, padlizsán, na, és persze a zöldfűszerek, amiből bevallom, hogy tonnaszám használok, de hidd el, nem érdemes spórolni velük.
Sültbrokkoli-saláta fetával
Extra köretnek, de magában vagy egy szelet hússal önálló fogásként is simán megállja a helyét ez a sültbrokkoli-saláta.
Spárgás taco lazaccal és epres salsával
A tacót a pirított lazacon és sült spárgán kívül sok izgalmas elem, például pácolt lilahagyma, fűszeres sajtszósz és epres salsa teszik különlegessé.
Ázsiai újhagymás palacsinta
Ázsiai újhagymás palacsinta, ami sokkal inkább lepény – van egy-két trükkje, de egyébként nagyon könnyen elkészíthető, és más zöldséggel is klasszul működik.
Áfonyás galette
Ropogós, gyümölcsös és minimális előkészítést igényel – egy galette-el nem lőhettek mellé, még a betoppanó vendégeket is megvárják.
