Indiai ételek
Az ázsiai konyha részeként az indiai ételek is elképesztően fűszeresek és sokszor pokolian csípősek, de mindenképpen fantasztikusan finomak. Jellegzetes fűszerei, a kurkuma, a koriander, a kardamom, a római kömény, a fahéj és a Cayenne-bors még a legegyszerűbb hozzávalókat, mint amilyen a rizs is, különleges fogásokká képesek koronázni. A rengeteg zöldség, lencse és más hüvelyesek használata, valamint a hús kisebb dominanciája miatt ráadásul kifejezetten egészséges ételeket kínál, úgyhogy szerintem érdemes néha pár indiai hangulatú receptet is kipróbálni.
Sütőtökös, zöldséges vöröslencse curry
Őszi egytálétel – sűrű, fűszeres és krémes, tejszín vagy kókusztej nélkül.
Samosa pite
Hagyományos indiai ízek egy vegán pitében – samosa ihlette krumplis, zöldborsós töltelékkel és sok-sok fűszerrel.
Indiai vajas csirke
Laktató, fűszeres, paradicsomos indiai vajas csirke, amit a gyerekektől a felnőttekig mindenki imádni fog.
Krumplicurry mángolddal
Villámgyors krumplicurry az őszi piac kedvencével, mángolddal gazdagítva – tökéletes komfortétel a hűvösebb napokra.
Gyors gomba curry
Illatos, vega gomba curry sűrű szafttal, amit még a legnagyobb húsimádók is imádni fognak.
Tőkehal fűszeres paradicsomszószban
Ezúttal egy kis indiai irányt adtam a paradicsomnak és szerintem szuperül áll neki és persze a tőkehalnak – lime, kókusz, gyömbér és sok fűszer került bele.
Sárgaborsódahl
Ezzel a sárgaborsódahllal örökre elűzhetitek a szörnyű menzás emlékeket, mert a sárgaborsó igenis finom, itt a bizonyíték.
Indiai ételek 1 találat
Indiai ételek
Az ázsiai konyha részeként az indai ételek is elképesztően fűszeresek és sokszor pokolian csípősek, de mindenképpen fantasztikusan finomak. Jellegzetes fűszerei, a kurkuma, a koriander, a kardamom, a római kömény, a fahéj és a Cayenne-bors még a legegyszerűbb hozzávalókat, mint amilyen a rizs is, különleges fogásokká képesek koronázni. A rengeteg zöldség, lencse és más hüvelyesek használata, valamint a hús kisebb dominanciája miatt ráadásul kifejezetten egészséges ételeket kínál, úgyhogy szerintem érdemes néha pár indiai hangulatú receptet is kipróbálni.
Sütőtökös, zöldséges vöröslencse curry
Őszi egytálétel – sűrű, fűszeres és krémes, tejszín vagy kókusztej nélkül.
Samosa pite
Hagyományos indiai ízek egy vegán pitében – samosa ihlette krumplis, zöldborsós töltelékkel és sok-sok fűszerrel.
Indiai vajas csirke
Laktató, fűszeres, paradicsomos indiai vajas csirke, amit a gyerekektől a felnőttekig mindenki imádni fog.
Krumplicurry mángolddal
Villámgyors krumplicurry az őszi piac kedvencével, mángolddal gazdagítva – tökéletes komfortétel a hűvösebb napokra.
