Kezdőlap » mascarpone

Címke: mascarpone

Desszert, Hedonista

Epres charlotte (sütés nélkül)

Ez a sütés nélküli desszert egy hagyományos francia recept. Készítik piskótatekerccsel, babapiskótával vagy akár kaláccsal is. Az elv mindig ugyanaz: a piskótát szirupba áztatják, majd kibélelnek egy kifejezetten erre a célra készült charlotte formát (olyan mint a kuglófforma, csak nem lyukas a közepe), ezt megtöltik gyümölcs mousse-szal és behűtik. Fogyasztás […]

Desszert, Gyerekbarát, Hedonista, Vega

Beignet fánk

A 18. században ismerték meg az amerikaiak ezt a fánkot, amikor a franciák New Orleansba vitték, és attól lett híres, hogy rengeteg porcukorral szórják meg. Ma a Café de Monde beignet fánkjai a leghíresebbek, de szerencsére egy egyszerű receptről van szó, amit otthon is bármikor elkészíthetünk. Azt szeretem benne, hogy […]