Fehér körözött búzasörrel

Pár éve fedeztem fel a körözött sápadt kis tesóját, és nagy kedvencemmé vált. Többféleképpen készítettem már, de ez az abszolút befutó. Az i-re a pontot a sör teszi fel, vacsira jó szívvel ajánlom.

Fehér körözött búzasörrel

Fehér körözött búzasörrel

Adag

6

adag
Előkészítés

15

perc
Pihentetés

1

óra 
Teljes elkészítési idő

1

óra 

15

perc

Hozzávalók

  • 400 g juhtúró

  • 50 g vaj

  • 25 g tejföl

  • 2-3 evőkanál búzasör

  • ½ teáskanál só (ha nagyon sós a juhtúró, elhagyható)

  • 1 teáskanál koriandermag

  • ½ teáaskanál római kömény

  • 1 bio citrom frissen reszelt héja

  • 2 evőkanál metélőhagyma, finomra aprítva

Elkészítés

  • A római köményt és a koriandert száraz serpenyőben lepirítjuk, majd mozsárban összetörjük.
  • A juhtúrót egy keverőtálba tesszük, simára keverjük a puha vajjal, tejföllel és annyi sörrel, hogy krémes állagú maradjon. Hozzáadjuk a mozsárban összetört fűszereket, a finomra aprított metélőhagymát és a citrom reszelt héját. Összekeverjük és kb. 1 órát állni hagyjuk a körözöttet, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp:

  • A húsvéti szendvicshez megpirítunk egy szelet húsvéti sonkát, és ropogósra sütünk egy tojást. Egy szelet kenyeret megkenünk vastagon a körözöttel, rátesszük a sonkát és a tojást, és azonnal elfogyasztjuk.

Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora

Láttad már az új könyvemet?

80 recept és sok-sok tipp tudatos hedonistáknak

Ebédötletek

Kakukkfüves gombaleves

Kakukkfüves gombaleves

Klasszikus gombaleves, ahogy azt kell – sokféle, jó alaposan lepirított gombával és kakukkfűvel.

Zöldborsófőzelék rántott hallal

Zöldborsófőzelék rántott hallal

Zöldborsófőzelék alaprecept húzós rántás nélkül, extrazöld verzióban, sok petrezselyemmel – és pár tippel, hogyan variálhatjátok még tovább.

Hírlevél feliratkozás

Kapcsolódó receptek

Oszd meg a receptet:

Receptkereső

Gyors
Előétel
Főétel
Vegetáriánus
Gyerekbarát
Reggeli
Ebéd
Vacsora
Tízórai/uzsonna
Étel típus
Szezon
Filter by Édesség
Mentes