Zöldséges tésztasaláta mogyorószósszal
Tésztasaláta sok-sok nyers zöldséggel, spárgával, brokkolival és egy isteni mogyoróvajas öntettel.
Legyen szó tápláló reggeliről a rohanós hétköznapokra vagy ráérős vasárnap reggelekre, villámgyors vacsoráról vagy nagy, családi ebédekről, gyerekzsúrról vagy kerti partiról, itt biztos, hogy minden alkalomra találsz kipróbált, bevált receptet. Inspirálódj és válogass kedvedre az igazi húsimádó fogások, isteni vega ételek, egészséges, gyerekbarát finomságok, hedonista desszertek, különleges nemzetközi ízek és szezonális receptek között. Kísérletezz velük bátran, és remélem, sok olyat találsz, amit nemcsak kipróbálsz, hanem a kedvenceddé is válik!
Tésztasaláta sok-sok nyers zöldséggel, spárgával, brokkolival és egy isteni mogyoróvajas öntettel.
Mogyoróvajas öntet salátára vagy zöldségek mellé mártogatósnak, akár egyenesen a befőttes üvegből.
Nincsen tavasz medvehagyma nélkül – ebbe a túrónudliba jó sok került belőle a sonka és némi pirított zsemlemorzsa mellé.
Tudatos
hedonista
A medvehagymasó csodás módja annak, hogy a lehető legtöbb ételbe belecsempésszük a medvehagyma ízét.
Falatnyi finomság felnőttbarát verzióban – selymes, fehér csokis trüffel kevés krémlikőrrel, egyszerűen mennyei!
Házi mille feuille, azaz az igazi francia krémes ünnepi hangulatban, egy kis krémlikőrrel megbolondítva.
Túrós, habos, citromos sütemény vendégvárónak, desszertnek vagy csak úgy, uzsonnára.
Izgalmasan fűszerezett zellerkrémleves mandulával, sajttal és curryvel – egyszerű, laktató és egészséges fogás percek alatt.
Klasszikus csúsztatott palacsinta, amibe ezúttal házi erdeigyümölcs-lekvár és darált dió került – egyszerű, mégis lágy és fenséges torta kerekedik belőle.
Ez a forró sült camembert illatos almával igazi comfort food, ami tökéletes vacsora hűvösebb estéken vagy egy kirándulás után.
A Crêpes Suzette méltán a franciák egyik kedvenc desszertje, hiszen isteni, ráadásul csak pár palacsinta és narancsos karamellszirup kell hozzá, és kész is!
Jól bevált, elronthatatlan palacsinta alaprecept – a tölteléket persze bárhogy lehet variálni!
Sütőtökös rizottó pár egyszerű, de nagyszerű csavarral: sült kolbásszal, koktélparadicsommal és török mogyoróval.
A galette des rois vagy királyok pitéje egy mandulás krémmel töltött, isteni leveles tészta, amit Franciaországban hagyományosan Vízkeresztkor sütnek meg.
Húsmentes napokra tökéletes vega fogás ez a ropogós morzsával borított sült káposzta, ami mellé még fűszeres tejföl is jár.
Mártogatós fehérbabból, ami mellé házi ropi is jár – szuper utolsó pillanatos, vendégváró vagy filmnézős fogás.
Húsmentes, de laktató és kellemes téli fogás ez a babragu polentával – vendégeknek is jó választás, nagyobb mennyiségben is egyszerű elkészíteni.
Klasszikus burgundi, most marhaszegyből, így nem ragu, hanem szeletelhető sült lesz a végeredmény – akár az ünnepi asztalra is tökéletes.
Pulykatekercs fűszerpasztával töltve – szaftos, ízgazdag és jó sok vendégnek elég lesz, szóval éppen ideális az ünnepi asztalra.
Hagyományos, ünnepi fatörzs gesztenyés töltelékkel, kívül lágy csokikrémmel.
Elegáns és impozáns desszert az ünnepi asztalra – pavlova étcsokoládéval, csokis tejszínhabbal és kandírozott naranccsal.
A francia choux égetett tésztából készül, és bár kicsit időigényes, de nem bonyolult, és nagyon elegáns sütemény – gesztenyés krémmel csodás ünnepi desszert.
Palacsinta elegánsan – krémes, édes, a sütőben ropogósra sült szélekkel, tökéletes desszert az ünnepi asztalra vagy egy reggeli brunchra.
Legyen szó tápláló reggeliről a rohanós hétköznapokra vagy ráérős vasárnap reggelekre, villámgyors vacsoráról vagy nagy, családi ebédekről, gyerekzsúrról vagy kerti partiról, itt biztos, hogy minden alkalomra találsz kipróbált, bevált receptet. Inspirálódj és válogass kedvedre az igazi húsimádó fogások, isteni vega ételek, egészséges, gyerekbarát finomságok, hedonista desszertek, különleges nemzetközi ízek és szezonális receptek között. Kísérletezz velük bátran, és remélem, sok olyat találsz, amit nemcsak kipróbálsz, hanem a kedvenceddé is válik!
Tésztasaláta sok-sok nyers zöldséggel, spárgával, brokkolival és egy isteni mogyoróvajas öntettel.
Mogyoróvajas öntet salátára vagy zöldségek mellé mártogatósnak, akár egyenesen a befőttes üvegből.
Nincsen tavasz medvehagyma nélkül – ebbe a túrónudliba jó sok került belőle a sonka és némi pirított zsemlemorzsa mellé.
A medvehagymasó csodás módja annak, hogy a lehető legtöbb ételbe belecsempésszük a medvehagyma ízét.
Falatnyi finomság felnőttbarát verzióban – selymes, fehér csokis trüffel kevés krémlikőrrel, egyszerűen mennyei!
Házi mille feuille, azaz az igazi francia krémes ünnepi hangulatban, egy kis krémlikőrrel megbolondítva.
Túrós, habos, citromos sütemény vendégvárónak, desszertnek vagy csak úgy, uzsonnára.
Izgalmasan fűszerezett zellerkrémleves mandulával, sajttal és curryvel – egyszerű, laktató és egészséges fogás percek alatt.
Klasszikus csúsztatott palacsinta, amibe ezúttal házi erdeigyümölcs-lekvár és darált dió került – egyszerű, mégis lágy és fenséges torta kerekedik belőle.
Ez a forró sült camembert illatos almával igazi comfort food, ami tökéletes vacsora hűvösebb estéken vagy egy kirándulás után.
A Crêpes Suzette méltán a franciák egyik kedvenc desszertje, hiszen isteni, ráadásul csak pár palacsinta és narancsos karamellszirup kell hozzá, és kész is!
Jól bevált, elronthatatlan palacsinta alaprecept – a tölteléket persze bárhogy lehet variálni!
Sütőtökös rizottó pár egyszerű, de nagyszerű csavarral: sült kolbásszal, koktélparadicsommal és török mogyoróval.
A galette des rois vagy királyok pitéje egy mandulás krémmel töltött, isteni leveles tészta, amit Franciaországban hagyományosan Vízkeresztkor sütnek meg.
Húsmentes napokra tökéletes vega fogás ez a ropogós morzsával borított sült káposzta, ami mellé még fűszeres tejföl is jár.
Mártogatós fehérbabból, ami mellé házi ropi is jár – szuper utolsó pillanatos, vendégváró vagy filmnézős fogás.
Húsmentes, de laktató és kellemes téli fogás ez a babragu polentával – vendégeknek is jó választás, nagyobb mennyiségben is egyszerű elkészíteni.
Klasszikus burgundi, most marhaszegyből, így nem ragu, hanem szeletelhető sült lesz a végeredmény – akár az ünnepi asztalra is tökéletes.
Pulykatekercs fűszerpasztával töltve – szaftos, ízgazdag és jó sok vendégnek elég lesz, szóval éppen ideális az ünnepi asztalra.
Hagyományos, ünnepi fatörzs gesztenyés töltelékkel, kívül lágy csokikrémmel.
Copyright © 2023 Havas Dóra
Minden jog fenntartva!
Impresszum