Kezdőlap » Hal

Hal

Főétel, Grill, Gyerekbarát, Gyors, Hal, Saláta

Grillezett kukoricasaláta lazaccal

Tejes, édes, roppanós – ilyen a kukorica, amikor szezonja van. Szerintem grillezve a legfinomabb, a füstös íz kifejezetten jól áll neki. Ebben a salátában mentával és feta sajttal, édes chiliszósszal, sok lime-mal és sóval már önmagában is nagyon finom, de kiegészítve a sült lazaccal és friss, hideg uborkaszeletekkel igazán mennyei […]

Főétel, Gyors, Hal, Saláta, Tudatos

Langyos sült zöldség saláta fűszeres lazaccal

Idén ez az első tavaszi salátám, ami abban mutatkozik meg, hogy medvehagyma pestóval készítettem. A többi zöldség még a tél öröksége, hiszen a tavasz legelején járunk még. Télen nyugodtan el lehet készíteni majd hagyományos pestóval is. A tavaszi formába hozó diétám egyik kedvenc receptje ez, van benne minden, ami finom […]

Főétel, Hal, Hedonista, Saláta

Nizzai saláta lazaccal

Kitartóan hirdetem, hogy “a saláta” nem egy unalmas kategória csak jól kell készíteni. Tökéletes példa erre a nizzai: télen és nyáron is felér egy főétkezéssel, tele van tápláló, egészséges alapanyagokkal, izgalmas ízekkel, és egy kis tengerparti nosztalgiával. A klsszikus recept tonhallal készül, de én gyakran cserélem azt inkább lazacra, most […]

Előétel, Hal, Hedonista, TV műsor, Ünnepre

Céklával pácolt lazac fűszeres palacsintával

Ünnepi előétel csupa nagybetűvel. Hihetetlenül impozáns, igazi vendégcsalogató fogás és csak nagyon halkan jegyzem meg, hogy nem nagy ördöngősség elkészíteni. A palacsintasütés gyerekjáték és a lazacpisztráng is megsül a sütőben szinte magától. Csak a pácra kell egy kicsit odafigyelni, hogy megfelelő legyen az arány a savas és az édes elemek […]

Gyors, Hal, Vendégváró falat

Füstölt pisztrángkrém

A füstölt pisztráng csodálatos dolog! Salátákban is nagyon szeretem, de egy jó kovászos pirítósra kent füstöt pisztrángkrém olyan luxus, amit örülök, hogy megengedhetek magamnak. A krémet összeállítani nem nagy ügy és szerencsére már egész sok helyen kapható ez szuper alapanyag is! Uzsonnára vagy egy baráti összejövetelen pár pohár bor mellé […]