Grillezett töltött gomba

Az őszi grillszezon egyik főszereplője a gomba. Magas fehérjetartalma miatt húspótló is lehet, de köretként is sokan szeretik a változatosan elkészíthető gombákat. Nem igazán gyerekbarát alapanyag, de érdemes vele kísérletezni, az én gyerekeim néha ezt is elfogyasztják, ha épp olyanjuk van – ez a recept például bevált. Jó nagy gombafejeket érdemes választani, mert sütés közben összemennek.

Grillezett töltött gomba

Grillezett töltött gomba

Adag

4

adag
Előkészítés

15

perc
Sütés

15

perc
Teljes elkészítési idő

30

perc

Hozzávalók

  • A gombához
  • 8-10 nagy gomba (pl. portobello vagy csiperke)

  • 1 evőkanál szójaszósz

  • 1 evőkanál balzsamecet

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • A töltelékhez:
  • 1 gerezd fokhagyma

  • 15 dkg főtt sonka

  • 15 dkg reszelt sajt

  • 1 csokor petrezselyem

  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  • A gombafejeket legalább 1 órára bepácoljuk a szójaszósz, balzsamecet, olíva olaj és finomra reszelt fokhagyma keverékébe.
  • Lecsepegtetjük, majd forró grillre tesszük és puhára sütjük.
  • Közben lepirítjuk a kis kockára vágott sonkát, és összekeverjük a finomra aprított petrezselyemmel és reszelt sajttal. A forró gombafejekbe töltjük, és azonnal tálaljuk húsok mellé köretnek vagy előételnek, de sörkorcsolyának sem rossz!

Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora

Láttad már az új könyvemet?

80 recept és sok-sok tipp tudatos hedonistáknak

Snack- és desszertötletek

Bajor sörperec

Bajor sörperec

Kis pepecseléssel jár, de pont a fényes máz adja a bajor sörperec lényegét, a tésztából pedig még perecgolyót is lehet készíteni.

Ázsiai újhagymás palacsinta

Ázsiai újhagymás palacsinta

Ázsiai újhagymás palacsinta, ami sokkal inkább lepény – van egy-két trükkje, de egyébként nagyon könnyen elkészíthető, és más zöldséggel is klasszul működik.

Medvehagymás-juhtúrós pogácsa

Medvehagymás-juhtúrós pogácsa

Nem múlhat el tavasz medvehagymával bolondított juhtúrós pogácsa nélkül – szuper párost alkotnak, de sima túróval is nagyon finom lesz!

Hírlevél feliratkozás

Kapcsolódó receptek

Oszd meg a receptet:

Receptkereső

Gyors
Előétel
Főétel
Vegetáriánus
Gyerekbarát
Reggeli
Ebéd
Vacsora
Tízórai/uzsonna
Étel típus
Szezon
Filter by Édesség
Mentes