Kezdőlap » Főétel

Főétel

Főétel, Grill, Gyerekbarát, Gyors, Hal, Saláta

Grillezett kukoricasaláta lazaccal

Tejes, édes, roppanós – ilyen a kukorica, amikor szezonja van. Szerintem grillezve a legfinomabb, a füstös íz kifejezetten jól áll neki. Ebben a salátában mentával és feta sajttal, édes chiliszósszal, sok lime-mal és sóval már önmagában is nagyon finom, de kiegészítve a sült lazaccal és friss, hideg uborkaszeletekkel igazán mennyei […]

Főétel, Grill, Gyerekbarát

Tépett csirkés szendvics

Rég óta kísérletezek olyan hamburger bucival, ami nem a hagyományos briós tésztából készül, hanem egy kicsit hasonlít a gyorséttermek puha zsemléire, de mégsincs teletömve mindenféle állományjavítóval. Azt is szerettem volna, ha a teteje azért ropogna. Tudom, nem kéne mindent egyszerre akarni. Erre a bucira mégis büszke vagyok, mert teljesíti azt, ami kitűztem […]

Főétel, Gyerekbarát, Hétköznapra, Reggeli, Snack, Vega

Túrós fetás burek

A horvátországi nyaralások elmaradhatatlan kelléke a burek. Én a sajtosat szeretem a legjobban, amit itthon is remekül el lehet készíteni túró és feta kombinációjával. Lehet hozzáadni spenótot, mángoldot, újhagymát vagy metélőhagymát, de én a natúr változatot szeretem a legjobban, ezért most ennek a receptjét osztom meg veletek.

Grill, Gyors, Hús, Saláta

Kukoricasaláta grillzöldségekkel és kolbásszal

Az indiai fűszerezésű grillkolbászokhoz nagyon jól illik ez a saláta, ami egyszerre tüzes és édes. A chili és a koriander részei az indiai ízvilágnak, a saláta hozzávalói közben hétköznapi, helyi alapanyagok. Szeretem ezt a kombinációt, egyensúly az édes és a csípős közöttés egy kicsit eltér a szokásostól, mégse nehéz összeállítani. […]

Főétel, Grill, Gyors, Tudatos, Vega

Rizs bowl zöldségekkel és a kedvenc öntetemmel

Rengetegszer készítek magamnak névtelen ételeket az otthon éppen fellelhető maradékokból, a hűtőben megbúvó zöldségekből. Ezeket hangzatosan is el lehet nevezni, főleg, amióta egyre népszerűbbek a mindenféle “bowl-ok” itthon is. Alapvetően arról van szó, hogy egy mély tányérba, bolw-ba, összepakolászunk mindenféle lehetőleg egészséges és ízlésünknek kedves alapanyagból és nyakonöntjük egy finom […]

Főétel, Tudatos, Vega

Töltött karalábé (vega)

Nem lehet mindenre azt mondani, hogy a kedvencem, úgyhogy csak annyit mondok, a karalábénak nagyon örülök ilyenkor, amikor zsenge, édes és lédús. Mindenhogy szeretem: nyersen, salátában, levesként, főzeléknek elkészítve és töltve. Biztos van, aki kirántja, bár ennek nem sok értelmét látom és nem is annyira szeretem a rántott dolgokat, de […]

Főétel, Grill, Saláta

Fűszeres csirkenyárs sült zöldség salátával

Egy tartalmas, érdekes köret ugyanolyan fontos a grillezésnél, mint maga a hús. Kérdés persze, hogy mindenképp a húsé kell-e hogy legyen a főszerep, de most maradjunk a hagyományos felállásnál: grillezett csirkemell (a legnehezebb feladat, mert könnyen kiszárad) és saláta. Akár unalmas is lehetne, de nem lesz az, ha követed a receptet: […]