Sárgaborsódahl

Sárgaborsódahl

Sárgaborsódahl

Adag

4

adag
Előkészítés

15

perc
Főzés

40

perc
Teljes elkészítési idő

55

perc

Hozzávalók

  • A sárgaborsóhoz:
  • 40 dkg sárgaborsó

  • 3 evőkanál kókuszzsír

  • 1 nagy fej hagyma

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 1 evőkanál kurkuma

  • 2 teáskanál koriandermag

  • ½ teáskanál chilipehely

  • 2 teáskanál só

  • 1 l zöldségalaplé

  • A tálaláshoz:
  • 4-6 evőkanál görög joghurt

  • pirított magvak

  • korianderzöld

  • friss chili

Elkészítés

  • A sárgaborsót egy órára vagy akár egész éjszakára beáztatjuk, majd leszűrjük és átöblítjük.
  • Egy közepes lábasban felolvasztjuk a kókuszzsírt, és puhára pároljuk rajta a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket és 1 percig pirítjuk őket, majd beletesszük a sárgaborsót is. Összekeverjük, együtt is pirítjuk 1-2 percig, felöntjük az alaplével és fedő alatt, közepesen erős láng felett puhára pároljuk. Közben néha átkeverjük. Egy kicsit széteshet a sárgaborsó, ez pont eléggé besűríti a dahlt, így nincs szükség további sűrítésre.
  • Tálaláskor joghurttal, pirított magokkal, korianderrel és chilivel díszítjük.

Elkészítetted? Mondd el, hogy sikerült, és jelölj be Instán: @havasdora.hu #havasdora

Láttad már az új könyvemet?

80 recept és sok-sok tipp tudatos hedonistáknak

Vacsoraötletek

Adas polo, azaz perzsa sült rizs korianderrel és lencsével

Adas polo, azaz perzsa sült rizs

Ez nem egy hétköznapi köret! A perzsa sült rizst datolya, pirított hagyma és kurkuma teszik különlegessé, így akár önálló fogásként is megállja a helyét.

Ünnepi kenyérkoszorú

Ez a legyezőkenyér sós és édes változatban is feldobja az ünnepi asztalt, és elegáns kísérője mindenféle krémnek, pástétomnak.

Hírlevél feliratkozás

Kapcsolódó receptek

Oszd meg a receptet:

Receptkereső

Gyors
Előétel
Főétel
Vegetáriánus
Gyerekbarát
Reggeli
Ebéd
Vacsora
Tízórai/uzsonna
Étel típus
Szezon
Filter by Édesség
Mentes